Pouvez-vous ramener du poisson aux États-Unis depuis le Canada

Ce n’est un secret pour personne que le Canada possède certaines des meilleures pêcheries du continent nord-américain. Du flétan et du saumon sur la côte du Pacifique au doré et à la marigane trouvés parmi des milliers de lacs du Manitoba, le Canada a tout pour plaire.

De nombreux pêcheurs américains sont impatients d’explorer les vastes possibilités de pêche que le Canada a à offrir. Cependant, si vous êtes un planificateur comme moi, vous vous êtes probablement demandé comment transporter vos prises de l’autre côté de la frontière américaine.

Étant donné que je prévois un voyage en voiture le long de la célèbre route de pêche de la Colombie-Britannique, j’ai décidé de faire des recherches pour savoir si je peux légalement transporter du poisson aux États-Unis depuis le Canada et comment le faire correctement en conduisant.

Alors, pouvez-vous ramener du Canada du poisson pêché à des fins récréatives aux États-Unis ? Oui. Vous pouvez légalement transporter une limite quotidienne pour chaque espèce de poisson capturé dans les eaux canadiennes avec un permis valide vers les États-Unis de l’autre côté de la frontière. Tous les poissons doivent être transformés de sorte que l’espèce, la taille et la quantité puissent être facilement déterminées par tout agent de la pêche et de la faune ou de la patrouille frontalière.

Comme moi, vous avez probablement encore des questions et le reste de cet article est consacré à passer en revue autant de détails que possible.

Combien de poissons pouvez-vous amener à travers la frontière américaine

Lorsque vous faites tous les efforts nécessaires pour planifier un voyage de pêche à l’étranger, il est agréable de rentrer à la maison avec de savoureux filets de poisson. Cependant, vous devez être conscient de la quantité de poisson que vous pouvez légalement ramener à travers la frontière américaine.

Dans mon examen des règlements de pêche canadiens, il est constant dans les provinces que chaque pêcheur peut transporter une limite quotidienne de chaque espèce à travers la frontière américaine.

En général, les limites de possession (poissons capturés sur plusieurs jours) sont les mêmes que les limites quotidiennes. Bien que certaines zones puissent autoriser deux limites quotidiennes de possession.

Cela devient compliqué, mais le principal à retenir est que vous ne devriez pas avoir de problèmes avec la loi si vous ne transportez qu’une seule limite quotidienne pour chaque espèce détenue.

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À l’occasion, des pêcheurs qui ne voyagent pas avec vous peuvent vous donner du poisson. Tant que vous avez une lettre d’autorisation signée du pêcheur avec des informations de contact, de licence et de capture, vous pouvez traverser la frontière avec des poissons supplémentaires. Chaque province traite cette situation différemment, alors examinez les règlements au préalable.

Comment emballer le poisson

Une autre considération importante est la façon d’emballer le poisson pour le transport. Avec toutes les différentes restrictions de taille et les exigences d’identification des espèces individuelles, il peut sembler décourageant de savoir comment emballer chaque type de poisson.

La plupart des provinces exigent que tout poisson gardé ait les deux filets présents dans un seul emballage avec la queue et la tête attachées à un filet. Vous n’avez pas toujours besoin de la tête attachée si la queue et le filet sont plus longs que la taille minimale légale de rétention, mais vous devez toujours laisser la queue attachée. Les peaux doivent également être laissées attachées à la viande.

En cas de doute, vous pouvez simplement retirer les tripes et l’emballer en entier avec la tête et la queue. Vous pouvez fileter le poisson quand vous rentrez chez vous.

N’oubliez pas que vous devez être en mesure de déterminer la longueur, l’espèce et la quantité de poisson après son emballage pour votre retour à la maison.

Les sacs ziplock ou scellés sous vide sont la solution parfaite car ils offrent un stockage propre avec une visibilité claire du contenu à l’intérieur.

Pouvez-vous envoyer du poisson à la maison

Lorsque vous avez un long trajet en voiture ou d’autres projets après une sortie de pêche, le moyen le plus pratique de ramener chez vous vos filets de poisson bien mérités est le courrier. L’expédition du poisson à la maison nécessite une préparation et de l’argent supplémentaires pour vous assurer de recevoir un produit frais.

Vous aurez besoin d’un conteneur d’expédition isotherme approprié et d’un réfrigérant qui empêchera le poisson de se gâter pendant la durée du voyage. Rien n’est pire que de terminer votre voyage avec un paquet de viande meurtrie ou avariée.

Transformez votre poisson en filetant et en scellant sous vide. Si vous avez la possibilité de congeler la viande, vous pouvez éliminer le besoin d’un réfrigérant. Quoi qu’il en soit, les boîtes en mousse ou une boîte CF-60 sont le moyen le plus fiable de garantir que votre poisson reste frais.

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De nombreux services de guides proposent des options pour expédier le poisson à la maison, mais vérifiez auprès d’eux avant de quitter la maison. Vous devrez peut-être prendre des dispositions pour que le matériel d’expédition soit disponible à l’avance.

Gardez à l’esprit que les quotas de prises quotidiennes s’appliquent toujours même si vous envoyez du poisson par la poste. Vous devez éviter d’envoyer plus que la limite de possession autorisée pour la région où vous pêchez.

Demandez aux services de guides de pêche locaux comment ils le font

L’expérience compte. Peu de gens maîtrisent aussi bien la transformation, l’expédition et le transport du poisson que les guides locaux. En cas de doute, adressez vos questions aux services de guides de la zone où vous envisagez de pêcher. Même si vous ne prévoyez pas de réserver un voyage avec eux, la plupart sont serviables et désireux de partager leur connaissance des lois.

Pour ceux d’entre vous qui partent en excursion de pêche guidée, la majeure partie du traitement et de l’emballage sera effectuée pour vous. C’est bien d’avoir un voyage sans souci, mais assurez-vous toujours d’informer vos guides si vous prévoyez de traverser la frontière pour retourner aux États-Unis. S’ils ont emballé plus de poisson qu’une limite quotidienne, ils devraient pouvoir réexpédier l’excédent de poisson à votre résidence aux États-Unis.

Existe-t-il des règles différentes pour chaque province canadienne

Il y a 6 provinces canadiennes qui bordent les États-Unis et vous devez connaître les règlements de l’endroit où vous prévoyez pêcher. Que vous soyez au Manitoba ou en Colombie-Britannique, chaque province a des règlements particuliers pour le transport de vos prises.

Dans la plupart des cas, l’expédition ou le transport du poisson à travers la frontière canadienne vers les États-Unis nécessite un emballage et une préparation similaires. Assurez-vous de passer en revue tous les règlements avant votre voyage. Vous pouvez trouver les règles de pêche de chaque province canadienne en ligne ici.

Comment empêcher le poisson de se gâter pendant le transport

Maintenant que vous avez une compréhension de base de la réglementation sur le transport du poisson, il est temps de comprendre comment garder votre poisson frais sur le chemin du retour.

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Il n’est jamais sage de laisser du poisson frais à température ambiante pendant plus d’une heure ou deux. À la fois pour préserver la saveur et pour empêcher la croissance bactérienne. Dans la plupart des cas, vous pouvez conserver le poisson à des températures de réfrigération jusqu’à 5 jours sans perte significative de saveur ou de qualité.

Pour garder votre poisson frais plus longtemps, vous devez investir dans une glacière de haute qualité. Votre sortie de pêche peut durer plusieurs jours et les poissons pêchés au début doivent être conservés au frais. De plus, vous aurez probablement au moins un jour ou deux de retour aux États-Unis.

Très peu de glacières à petit budget peuvent maintenir les températures glaciales requises pendant toute la durée du voyage. Les pêcheurs passionnés qui cherchent à voyager devraient investir dans la glacière de la plus haute qualité possible.

Yeti, Pelican et Orion fabriquent certaines des meilleures glacières disponibles. La plupart d’entre nous qui voyagent dans des lieux de pêche éloignés investissent dans l’une de ces glacières. En particulier, je pense que le Yéti Toundra 65 est le meilleur choix pour l’argent. Considérez que c’est un petit prix à payer pour ramener à la maison certains des meilleurs fruits de mer au monde.

Peu importe la glacière que vous choisissez, il est important de bien l’emballer pour que la glace dure le plus longtemps possible. Pré-refroidissez ou congelez votre poisson scellé sous vide et emballez la glacière avec de la glace. J’essaie toujours de garder un ratio glace/poisson de 2:1 pour de meilleures performances. Essayez de la glace pilée super rafraîchissante avec du gros sel de crème glacée dans un rapport de 20 à 1. Une livre de sel traitera 20 livres de glace pilée.

Dernières pensées

Un voyage de pêche récréative au Canada est l’une des expériences de plein air les plus mémorables auxquelles vous pouvez participer. Des eaux côtières accidentées aux ruisseaux alpins sauvages regorgeant de truites, vous trouverez votre paradis de la pêche à la ligne.

Préparez-vous et prenez le temps d’apprendre à transporter vos prises à la maison. Vous vous amuserez plus avec moins de stress et, espérons-le, une glacière pleine de poissons !